|
|
Groentenquiche Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
5 plakjes bladerdeeg (diepvries), ontdooid
350 g groenten (bijv. sperziebonen of doperwten of snijbonen en/of bloemkool)
3 eieren
100 ml halfvolle melk
100 g geraspte kaas (bijv. jong belegen)
1/2 el mayonaise
1 tl mosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed de vorm met het bladerdeeg. Prik met een vork gaatjes in de deegbodem. Ontdooi eventuele bevroren groenten in een vergiet onder koud stromend water. Laat uitlekken. Verdeel de groenten over de bodem.
2. Klop de eieren los met de melk. Voeg de kaas en peper en zout naar smaak toe. Schenk het mengsel over de groenten. Bak de quiche in het midden van de oven in 45 min. goudbruin en gaar.
3. Klop ondertussen de mayonaise en mosterd los met 1 el water en peper naar smaak. Schep door de sla. Serveer de quiche met de sla.
|
|
|